卤鸡爪的做法,美食食谱

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主料:鸡爪500g,卤料1包,花椒20粒

最爱啃鸡爪,特别是在看电视追剧的时候一边啃一边看。别提有多幸福了。自己做了满满的一大锅,好吃的不得了,饿了也能充饥哦。可以当零嘴。试试吧。

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辅料:料酒适量,盐1勺,生抽1勺,干辣椒20两个,姜5片

鸡爪:500g,卤料:1包,花椒:20粒。

“每天下晚班的时候我都在车站下车那里买鸡爪啃,一边走一边吃。完全不顾及任何形象。买2个吃到家也差不多吃完了。外面做的总是没有自己做的那么健康卫生。昨天晚上做的。吃了一点不是太有味道。泡了一晚上今天吃的时候稍微加热一下。好吃极了。”

卤鸡爪的做法步骤:

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  1. 鸡爪备好。

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  1. 卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。

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  1. 坐锅烧热水加姜片料酒。

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  1. 放鸡爪下去焯水去腥。

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  1. 然后捞出洗净。

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  1. 重新取一个锅加入适量的水和卤料。

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  1. 放入鸡爪。加料酒。生抽。盐。水烧开后转小火15分钟。

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  1. 泡几个小时更入味。

料酒:2勺, 盐:10g,生抽:2大勺,干辣椒:20个左右。姜:1大块。

食材明细

家常美食网温馨提示:

鸡爪焯水能去腥。不能煮太久了。鸡爪会很容易烂的。

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学习老师分享的食谱——《怎么做卤鸡爪好吃》以后,你学会了卤鸡爪最正宗的做法吗?

鸡爪备好。

主料

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  • 鸡爪500g
  • 卤料一包
  • 花椒20粒

卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒。还有香叶。

辅料