黑芝麻海苔饼干的做法,这饼干没放一粒糖

放暑假了,孩子的零食自己动手做,健康又好吃,还很实惠。为了给孩子少吃糖,特意做了这款咸味饼干,黑芝麻海苔饼干。口感松软,入口即化,芝麻和海苔的咸味香。非常好吃,不仅小朋友喜欢吃,连大人都爱吃。图片 1

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孩子想吃饼干别再买了,自己做只需6种食材,零失败,零添加,美味又健康。这个饼干在家做,太简单了!学会之后从来不买零食,每周都给孩子做一次。酥香可口,孩子很喜欢吃。

黑芝麻海苔饼干所用的食材很简单就是面粉、黄油、鸡蛋、海苔、黑芝麻等。常吃黑芝麻可以不增加体内黑色素,有利于头发生长,特别是现在电子产品多,防辐射掉发多,多吃些黑芝麻好。海苔含有丰富的维生素,不仅给饼干增加香味,还增加营养。图片 3

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做黑芝麻海苔饼干的面粉要用低筋粉,最近喜欢用金龙鱼糕点用小麦粉来做饼干。这种低筋粉的特点,是做出来的饼干很松软,酥香,颜色好,零失败。喜欢吃咸味的饼干的别错过,来看看这款饼干的具体做法吧。图片 5

“放暑假了,孩子的零食自己动手做,健康又好吃,还很实惠。为了给孩子少吃糖,特意做了这款咸味饼干,黑芝麻海苔饼干。口感松软,入口即化,芝麻和海苔的咸味香。非常好吃,不仅小朋友喜欢吃,连大人都爱吃。
黑芝麻海苔饼干所用的食材很简单就是面粉、黄油、鸡蛋、海苔、黑芝麻等。做饼干的面粉要用低筋粉,最近喜欢用金龙鱼糕点用小麦粉来做饼干。这种低筋粉的特点,是做出来的饼干很松软,酥香,颜色好,零失败。喜欢吃咸味的饼干的别错过,来看看这款饼干的具体做法吧。”

这个饼干叫花生芝麻酥饼,这6种食材普通又常见,分别是低筋粉、黄油、糖粉、花生、芝麻、鸡蛋。不用揉面、不用模具,不加泡打粉,不含防腐剂。蓬松酥脆,越吃越香,孩子一块一块吃的津津有味,妈妈也放心。

食材:金龙鱼糕点用小麦粉100克、鸡蛋25克、黄油50克、海苔2片、黑芝麻20克、泡打粉1克、盐2克、图片 6

食材明细

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1.准备工作,把黑芝麻炒熟,海苔用食用剪刀剪碎。图片 8

主料

花生芝麻酥饼是一款老少都爱吃的小零食,做法简单。我家经常做,每次都用金龙鱼糕点用小麦粉,做出来的饼干蓬松、酥脆,容易定型,不需要模具也能做出美味又好看的饼干。接下来分享这款小饼干的具体做法;

2.金龙鱼糕点用小麦粉加泡打粉混合拌均,过筛二篇,这样做出来的饼干均匀细滑。图片 9

  • 小麦粉100克
  • 鸡蛋25克
  • 黄油50克

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3.黄油室温软化,加入盐用打蛋器打发,然后分3三次加入蛋液并打发,每次都要搅打到鸡蛋液和黄油完全融合,才能加下一次的蛋液。图片 11

辅料

食材:金龙鱼低筋面粉130克、黄油90克,糖粉70克,花生80克,白芝麻15克,蛋黄15克。表面刷液:蛋黄少许。其中一个鸡蛋的蛋黄就足够了,表面刷液用15克剩余的即可。

4.将过筛的面粉、泡打粉,倒入打发好的黄油里,用刮刀稍微拌均。图片 12

  • 2克
  • 泡打粉1克
  • 海苔2片
  • 黑芝麻20克

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5.然后加入炒熟的黑芝麻、剪碎的海苔,完全混合,揉成面团。图片 14

制作过程:

6.揉好的面团,用手整成长方体,也可以用蔓越莓饼干模具,做成形状。用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏1小时。图片 15

  • 咸香口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 高级难度

1.花生用平底锅炒熟,去花生衣,用擀面杖擀碎,不要太碎,有一粒粒的口感更好,白芝麻也用平底锅炒熟。其中花生、白芝麻也可以用烤箱180度烤15分钟。个人觉得量少,可以炒的方式更快捷。